Платт-пирог

Описание

Очень быстрый и вкусный пирог для завтрака или на обед с супом. Нам понравился и просто с чаем, да и с ряженкой вкусно. Рецепт позаимствовала у Оли-panama, и благодарна ей за такой простой и вкусный пирог, хотя немного изменила состав. Это очень старый рецепт платтовских немцев – оттуда и название.

Ингредиенты

Молоко

500 мл
Сахар

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Масло растительное

6 ст. л.
Мука пшеничная

450 г
Дрожжи

1 упаковка
Тмин

2 ст. л.
Кунжут

2 ст. л.

Приготовление

В теплое молоко всыпать соль, сахар, примерно 200 г муки и дрожжи и хорошо перемешать. Оставить в теплом месте до увеличения в объеме.

Затем добавить рaстительное масло и остатки муки.

Замесить тесто как на оладьи.

Поставить примерно на 30 минут в тёплое место до поднятия.

Тесто выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разровнять лопаткой. Посыпать молотым тмином и кунжутом по желанию. Оставить на минут 10-15, чтобы тесто немного подошло.