Постные шоколадные кексы

Описание

Кексики только для поста. Может кому пригодятся.

Ингредиенты

Какао-порошок

40 г
Мука пшеничная

110 г
Сахар

60 г
Сода гашеная уксусом

0.5 ч. л.
Ванильный сахар

1 ч. л.
Масло растительное

2.5 ст. л.
Вода

0.5 стакан
Варенье

6 ч. л.
Орехи грецкие

1 ст. л.

Приготовление

Погасить соду лимонным соком или уксусом. Смешать сухие ингредиенты в одной миске, а жидкие в другой.

Смешать сухие и жидкие ингредиенты миксером до состояния однородной массы.

Выложить тесто в форму для кексов, по 1 ст. л. на один кекс.

В кондитерский шприц набираем варенье и вводим в кексики (в тесто).

Некоторые кексы (тесто) я еще сверху намазала вареньем и посыпала орехом. (В итоге они получились вкуснее).

Печем при 180 гр. 25-30 мин. (Изменила время выпечки с 15 на 30, но замечу, что внутри они влажные все равно, только сверху чуть посуше стали) Достаем из духовки.