Описание
Нежный, вкусный и очень ароматный рулет из рыбы с добалением креветок.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
20 г
-
Томатная паста
1 ч. л.
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Креветки
100 г
-
Рис
50 г
-
Грудинка
50 г
-
Рыба
500 г
-
Лаваш
0.5 шт
-
Мука пшеничная
1 ч. л.
-
Крахмал картофельный
1 ч. л.
Приготовление
Филе белой рыбы перекручиваем на мясорубке.
Отвариваем рис.
Заливаем креветки кипятком и оставляем на пару минут.
Лук мелко нарезаем, обжариваем с добавлением томатной пасты. Отварные яйца и петрушку мелко нарезаем, все смешиваем, слегка присолив.
Смешиваем сырое яйцо, грудинку, рыбный фарш, муку и крахмал, солим и тщательно перемешиваем.
Раскладываем лаваш на столе и кладем несколько тоненьких кусочков сливочного масла.
Наверх слой рыбного фарша.
На него - слой яично-луковой смеси.
Далее слой риса.
В середину выкладываем креветки.
Сворачиваем в рулет, сверху кладем тоненькие полосочки сливочного масла и ставим в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 20-25 минут.
Рулет лучше нарезать, когда он остынет, но я не выдержала и разрезала его теплым.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.