Описание
Делала сегодня на обед, получились симпатичные, решила опубликовать. На открытие Америки не претендую, хотя фарш несколько необычный. Посмотрим, что скажет почтенная публика.
Ингредиенты
-
Кабачок
4 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Фета
100 г
-
Орехи грецкие
0.5 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло растительное
100 мл
-
Соль
-
Специи
Приготовление
Kабачки опускаем в кипящую воду на 4-5 мин., потом помещаем в холодную.
Овощи измельчаем и обжариваем на масле
Срезаем верхнюю часть с кабачка и удаляем мякоть,
измельчаем и добавляем к обжаренным овощам, добавляем томат и жарим до готовности.
Подготовленные кабачки складываем в лоток для запекания.
Сыр нарезаем кубиками, смешиваем с орехами, добавляем обжаренные овощи, взбитое яйцо, солим, перчим,
фаршируем кабачки,
посыпаем тертым сыром
запекаем в духовке 30 мин. 200*С
Подаем горячими.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.