"Вечная память тем, кто не вернулся домой"

Описание

Простите меня, мои дорогие, но уж очень захотелось еще приготовить одно блюдо к 9 Мая. Конкурс "10 компонентов Победы"

Ингредиенты

Окорочок куриный

1 шт
Рис

2 ст. л.
Баклажан

2 шт
Сыр твердый

3 ст. л.
Яблоко

1 шт
Помидоры черри

2 шт
Морковь

1 шт
Ананас

3 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Чернослив

4 шт
Специи

1 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Баклажаны разрезать поперек на части, из каждого кусочка чайной ложкой вынуть сердцевину так, чтобы получилась чашечка с дном около 1 см.

Куриное мясо перекрутим на мясорубке. Сердцевину баклажанов, морковь и помидор обжариваем на растительном масле, минут 10. Протушенные овощи перекручиваем на мясорубке или в блендере. Даем остыть нашей овощной кашице. B куриный фарш добавим рис и овощную кашицу. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Все перемешиваем в однородную массу.

Hаполним фаршем баклажаны и выкладываем в посуду слоями. Заливаем подсоленной водой и тушим до полной готовности.

Теперь займемся украшением. Яблоко я нарезала кружочками. Выкладываем яблоко, на него ставим баклажан - это клумба с цветами. Яблоко - подставка под вазон, фаршированный баклажан - это сам вазон.

Из моркови и помидоров мы делаем цветы. Украшаем. Ананас нарезанный - это камушки. Моцарелла натертая - это, как бы, песок. Выкладываем красиво. Чернослив 3 шт. в фарш, 1 шт на украшение

А посередине сладкий перец - это сам факел. В первом варианте - свеча горящая и сладкий перец Во втором варианте - светлый и красный перец - наш факел.