Описание
Нежные сочные биточки с необычным вкусом! Я считаю, такое оригинальное и лечебное блюдо нужно попробовать хоть раз в жизни! Для деток - идеальный рецепт! Идея рецепта взята из книги М. С. Маршака "Приготовление диетических блюд в домашних условиях".
Ингредиенты
-
Свинина
400 г
-
Творожная масса
250 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Молоко
2 стакан
Приготовление
Продукты для фарша: свинину перекрутить через мясорубку, у меня перемолота в блендере.
Выложить в блендер фарш, творог, яйцо и взбить. Если нет блендера, можно вымешать руками.
Сформовать из массы биточки, смачивая руки в воде. Биточки — это приплюснутые изделия круглой формы толщиной около 2 см, диаметром не больше 6 см.
Отварить на пару, я делала в микроволновке, можно в пароварке или в паровй кастрюльке.
Выложить биточки в глубокую форму для запекания.
Продукты для соуса "Бешамель"
Растопить сливочное масло в сковородке (с толстым дном), ни в коем случае не жарить. Всыпать муку и, постоянно помешивая, поджарить пару секунд.
Молоко вливаем маленькими порциями и постоянно помешиваем, чтобы не образовались комочки. Добавляем морскую соль. Прогреваем соус, но не кипятим.
Залить биточки соусом "Бешамель".
Поставить в нагретую до 200*С духовку на 30 минут.
Через 30 минут у нас получилась вот такая красота!!!
Приятного аппетита!!! Понравится всем - и детям и взрослым!!!
В лечебном питании употреблять при болезнях печени и желчного пузыря!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.