Описание
Айва и курица (впрочем, и не только курица) - идеальное сочетание. Любителям посвящается! Рагу из курицы с айвой и овощами.
Ингредиенты
-
Курица
1.4 кг
-
Айва
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Лимон
1 шт
-
Бульон
750 мл
-
Масло растительное
1.5 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Нарезать овощи (лук, морковь) соломкой. Обжарить на растительном масле до мягкости.
Курицу нарезать на порционные куски. Обжарить до золотистого цвета.
В кастрюле с антипригарным покрытием (желательно с толстыми стенками) соединить овощи и курицу.
Добавить айву, нарезанную ломтиками, перемешать и готовить еще 5-7 минут.
Влить бульон. Добавить нарезанный на 6 частей лимон, соль, перец. Уменьшить огонь, кастрюлю накрыть крышкой.
Через 10-15 минут достать дольки лимона и продолжать готовить под крышкой еще 25-35 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.