Пряники вяземские "Новогодние"

Описание

Давно хотела попробовать сделать пряники, а тут ребенку в саду дали задание приготовить новогоднюю поделку, так мы решили совместить... Смотрите сами, что получилось

Ингредиенты

Мука пшеничная

480 г
Мед

1 стакан
Желток яичный

4 шт
Масло топленое

4 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Гвоздика

5 шт
Корица

0.333 ч. л.
Имбирь

0.333 ч. л.
Кардамон

0.333 ч. л.
Орех мускатный

0.5 ч. л.
Белок яичный

1 шт
Сахарная пудра

1 стакан

Приготовление

Гвоздику растереть, смешать с остальными пряностями. Мед перелить в сотейник и нагреть на небольшом огне до 70-80 градусов.

Снять пену и быстро размешать в меде пряности и половину просеянной муки.

Когда тесто остынет, добавить оставшуюся муку, желтки, размягченное масло и разрыхлитель. Вымешивать тесто не менее 20 мин.

Слепить сразу прянички 5 см в диаметре и 1 см толщиной. Мы с сыночком решили слепить еще и снеговичка в сад. Выпекать в разогретой до 200 град. духовке до готовности 10 мин.