Американское печенье

Описание

Очень вкусное, мягкое и воздушное печенье. Отлично подойдeт на Пасхальный стол.

Ингредиенты

Маргарин

100 г
Сахар

100 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Соль
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

250 г
Пудинг

1 упаковка
Разрыхлитель теста

3 ч. л.
Молоко

4 ст. л.
Сахарная пудра

240 г
Сок лимонный

5 ст. л.
Марципан

100 г
Шоколад темный

50 г

Приготовление

Печенье очень вкусное и получается большим. Из количества этих ингредиентов получаются 12 штук. (Я делала сразу три порции, и поэтому так много продуктов на фото)

Масло, сахар, ванильный сахар и соль смешиваем до однородной массы и по одному добавляем яйца.

Получается жидкая масса.

Смешиваем муку, порошок-пудинг и пекарский порошок и добавляем в яичную смесь, добавляем также молоко и всё хорошо смешиваем. Мой вам совет: смешивайте всё это с помощью миксера, потому что тесто получается очень плотное, но липкое - к рукам липнет, а ложкой очень трудно мешать.

Выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки, ложечкой 12 клякс. Они не должны быть круглыми и ровными, потому что в течение процесса выпечки они сами растекутся и увеличатся.

Отправляем на 20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

Для сахарной глазури смешиваем 200 г сахарной пудры и 2-3 ложки лимонного сока. Примерно одну ложку этой глазури мы кладём в одноразовый пакетик для заморозки, она нам понадобится для приклеивания ушек, а в остальную глазурь добавляем ещё 2 ложки лимонного сока. Ею смазываем остальные печеньки.

Марципан перетереть с 40 г сахарной пудры и раскатать не очень тонко. Раскатывать его лучше, положив между листами бумаги для выпечки. Так он не прилипает к столу и к скалке.

Вырезать ушки для зайчиков или цветочки для яиц. Марципан можно также покрасить. Приклеиваем ушки и цветочки отложенной глазурью (отрезав уголок пакетика) к печенькам.

Шоколад растопить на водяной бане, поместить в одноразовый кулёчек для заморозки, отрезать уголок и нарисовать зайкам глазки и усики или украсить яйца любым узором.