Шоколадный пирог "Зимний вечер"

Описание

Этот простой в приготовлении пирог, по вкусовым качествам и внешнему виду может вполне заменить праздничный торт! Очень нежный, шоколадный, ягодный, - отличное дополнение к вечернему чаепитию в морозный зимний вечер!

Ингредиенты

Масло сливочное

110 г
Шоколад темный

100 г
Джем

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Йогурт

200 г
Мука пшеничная

100 г
Крупа манная

100 г
Разрыхлитель теста

15 г
Масло сливочное

60 г
Молоко

2 ст. л.
Джем

2 ст. л.
Шоколад темный

80 г
Стружка кокосовая

Приготовление

В сотейнике растаять масло для пирога, поломать в горячее масло шоколад, снять с плиты и перемешать до однородного состояния

В шоколадно-масляную смесь добавить джем, затем добавить йогурт (можете взять кефир или любую кисломолочку) и все тщательно перемешать

Наша смесь станет теплой от йогурта и можно добавлять яйца, - все хорошо взбить

Добавить все сухие ингредиенты и еще раз все хорошо вымешать

Взять любую форму для выпечки, диаметром примерно 20-22 ( у меня большая 24см), смазать ее, вылить наше тесто и поставить в предварительно разогретую до 190С духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и по размеру формы, - мой пирог был готов через 30 минут.

Готовый пирог достать из духовки, дать немного остыть и аккуратно выложить на блюдо, пусть еще остывает😉. Тем временем сварим ганаш, - в сотейнике разогреем масло и молоко, растопим в этой смеси шоколад, добавим джем и все тщательно перемешаем.

Теплым ганашем покрыть поверхность пирога так, чтобы он потек по бокам. Украсить стружкой или чем пожелает ваша душа☺ Поставить пирог в холодное место до полного застывания ганаша.