Описание
В этом салате много пряностей и перловка?! Что-то с чем-то, но рискнула приготовить и результат впечатлил! А какой аромат стоял на кухне, когда я готовила, сказочный! Наверное такой запах витает в воздухе на восточных базарах!
Ингредиенты
-
Крупа перловая
1 стакан
-
Морковь
3 шт
-
Изюм
40 г
-
Финик
4 шт
-
Кинза
1 пуч.
-
Семена
2 ч. л.
-
Паприка сладкая
0.5 ч. л.
-
Куркума
0.25 ч. л.
-
Сок лимонный
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Орехи кедровые
40 г
Приготовление
Промыть перловку и сварить в подсоленой воде.
Пока варится крупа, замочим изюм в теплой воду на 5 мин, воду сольем.
Обжарим семена кинзы и тмина на сковородке. ЗАПАХ СТОЯЛ !!! Затем их измельчим в ступке.
После специй подрумяним кедровые орешки.
Финики режем соломкой и выкладываем с салатницу вместе с изюмом, орешками и специями.
Трем на терке морковь, шинкуем кинзу и петрушку,тоже кладем в салатницу.
Из лимона и апельсина выжимаем сок.
Кладем горячую перлокую крупу к овощам и сухофруктам, заправляем свеже-выжатым соком и хорошо перемешиваем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.