Описание
Очень вкусная закусочка.
Ингредиенты
-
Баклажан
3 шт
-
Помидор
4 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Орехи грецкие
150 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сметана
150 г
-
Майонез
150 г
-
Гранат
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Хорошо промытые баклажаны нарезать вдоль толщиной 0,5 см, посолить и положить под гнет, чтобы вытек горький сок.
Затем промываем водой и обсушиваем на бумажном полотенце.
Обсушенные таким образом баклажаны поджарить до золотистой корочки с обеих сторон, выложить на бумажное полотенце, промокнуть, чтобы убрать излишки масла.
Режим томаты кусочками, кинзу тщательно промываем. Для приготовление соуса смешиваем майонез, сметану, черный молотый перец, мелко рубленный чеснок и перемолотые ядра грецких орехов.
Полученным соусом смазываем баклажаны и сворачиваем в рулеты, внутрь помещаем кусочки томата и кинзу.
Готовые рулетики выкладываем вплотную друг к другу на блюдо и посыпаем зернами граната и зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.