Мини суши-бургеры

Описание

Мини суши-бургеры - это прекрасная идея для фуршета. Суши и роллы, которые у нас в России стали практически национальным блюдом, нужно есть палочками. На фуршете это получается неловко, да и не все умеют пользоваться палочками. А вот уж со шпажки наши суши-бургеры никуда не денутся! Ну, а о множестве вариантов начинки я даже говорить не буду - тут полнейший простор для вашей фантазии.

Ингредиенты

Рис

250 мл
Уксус

3.5 ст. л.
Сахар

2 ст. л.
Соль

0.5 ст. л.
Креветки

1 шт
Листья салата

2 шт
Нори

1 шт
Семга

1 ломт.
Шампиньоны

1 шт
Огурец

0.5 шт
Васаби
Имбирь
Кунжут

3 щепот.

Приготовление

Промываем, отвариваем и остужаем рис. Этого количества риса хватит примерно на 10-15 мини суши-бургеров. Я же изображу в своём рецепте только три.

Смешиваем рис с заправкой из уксуса, соли и сахара; выкладываем в полусферические формочки. Убираем в холодильник хорошо остыть.

Вот какие улыбчивые полусферы у нас получились ))

Половину полусфер смазываем васаби.

Сверху выкладываем листья салата или нори.

Как я уже говорила выше, начинка может быть самой что ни на есть разнообразной. Даже мясной - всё же это у нас бургеры! У меня три варианта. 1) с огурцом и шампиньоном, 2) с сёмгой и маринованным имбирём, 3) с жареной креветкой.