Описание
Ароматный, воздушный, творожно-лимонный кусочек пирога с дольками яблок не оставит Вас равнодушными. Очень вкусный пирог! За рецепт спасибо Маше (DolceVita).
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Мука кукурузная
150 г
-
Сахар
130 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло сливочное
110 г
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Молоко
100 мл
-
Рикотта
125 г
-
Цедра лимона
-
Сок лимонный
-
Яблоко
1 шт
Приготовление
Желтки отделяем от белков. Нагреваем молоко не доводя до кипения, добавляем сливочное масло и снимаем с огня. Мешаем до растопления масла. Остужаем до еле теплого состояния.
Просеиваем муку с разрыхлителем. Очищаем и режем тонкими ломтиками яблоки.
Взбиваем до однородности желтки с сахаром. Добавляем рикотту, лимонный сок и цедру.
Добавляем муку, перемешиваем и вливаем молоко.
Взбиваем белки до устойчивых пиков и вводим аккуратно в тесто.
Тесто выкладываем в смазанную форму и сверху укладываем дольки яблок, придавливая их. Выпекаем 30-40 минут при 175 градусах.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.