Диснеевское тесто для свинок в одеялах

Описание

Тесто появилось в моей коллекции после поездки в Walt Disney World. Вкуснейшее тесто, одно из самых вкусных, какое я когда-либо пробовала. Из него пекут отменные крендели и заворачивают неподражаемых свинок! Представляю вашему вниманию рецепт самого теста и свинок в одеялах. Да-да, тех самых, которые в России именуются сосисками в тесте.. Только свинки вкуснее, и мне полюбились больше. В общем, у меня намечается вечеринка, а эта закуска весьма кстати!

Ингредиенты

Вода

1.25 стакан
Сахар

1 ч. л.
Дрожжи

1.25 ч. л.
Сахар тростниковый

0.5 стакан
Соль

1.5 ч. л.
Мука пшеничная

4.5 стакан
Сода

0.5 стакан
Вода газированная

4 стакан
Масло сливочное
Яйцо куриное

1 шт
Перец черный

Приготовление

Будим дрожжи в теплой воде с чайной ложкой сахара. 10-15 мин.

Смешиваем сахар, соль, 3 чашки муки. Добавляем дрожжевую смесь и хорошо перемешиваем.

Постепенно добавляем оставшуюся муку и замешиваем эластичное тесто. Не должно ни к чему липнуть.

Сформируйте шар и выложите в смазанную маслом емкость. Накрываем пленкой и в тепло на полтора/два часа. Опять же, смотрите, как растет тесто. Время может уменьшаться или увеличиваться

После роста тесто выглядит примерно так

Обжариваем наших "свинок" (можно запечь) у меня было 2 упаковки стандартных по размеру сосисок по 8 шт. в каждой. Разрезала пополам

Раскатываем тесто и нарезаем полоски примерно 15 см в длину и 3 см в ширину. Заворачиваем "свинок" в их "одеяла"

В накрученном состоянии

В воду добавляем соду и доводим до кипения

Отправляем наши изделия купаться - до всплытия. Следите внимательно, они любят прилипать ко дну! держать не нужно. Погрузили-всплыли-вы нули

Нагреваем духовку до 200*С, смазываем "свинок" маслом, яйцом, посыпаем солью и перцем и отправляем загорать до румянца. Далее достаем, ну и, собственно, приступаем к тому действию, ради которого все это затевалось! bon appétit, друзья

Комментарии и отзывы