Запеканка по-рижски

Описание

Запеканка по-рижски - это сытное, мягкое, воздушное и вкусное блюдо. Готовить очень просто! Вкус свеклы не чувствуется. Соевый соус добавила вместо соли и для насыщенного вкуса.

Ингредиенты

Желток яичный

4 шт
Масло сливочное

2 ст. л.
Сухари панировочные

215 г
Зелень

1 пуч.
Свекла

1 шт
Сметана

3 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Соевый соус

2 ст. л.
Перец черный

Приготовление

1. Растереть 4 желтка с 2 столовыми ложками сливочного масла.

2. Добавить толченые сухари и перемешать. Сухари можно заменить на мякиш белого хлеба, вымоченного и выжатого от воды.

3. Затем добавить 2 столовые ложки рубленой зелени,...

4... очищенную и нашинкованную печеную свеклу,...

5... 3 столовые ложки сметаны, пару сырых яиц и перец по вкусу, перемешиваем.

6. Добавляем "легкий" соевый соус.

7. Тщательно вымешиваем и выкладываем свекольную смесь в смазанную сливочным маслом форму для выпечки или сковороду. Запекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке, 30 минут. Затем проверяем на сухую спичку. Если блюдо готово, посыпаем его тертым сыром и на 1-2 минуты в духовку.