Описание
Спасибо конкурсу, на нашем столе теперь часто присутствуют рыба и морепродукты... Рецепт из "Крестьянки" 19... какого-то года.
Ингредиенты
-
Рыба
900 г
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Бульон
250 мл
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Зелень
-
Хлопья кукурузные
1 стакан
Приготовление
Рыбу нарезать крупными кусками, отварить в крепком бульоне с добавлением вина 5-7 минут. Лук и шампиньоны посолить, потушить в масле 5 минут, выключить огонь и добавить нарезанную зелень, чем больше, тем лучше.
В форму уложить слой рыбы, затем грибы с зеленью и еще слой рыбы. Подсолить еще бульон, если надо, и залить в форму до верхнего слоя рыбы. Верх засыпать кукурузными хлопьями. Накрыть форму пищевой фольгой.
Запекать в духовке при 180* 15-20 минут. Последние 5 минут - без фольги.
И подавать с овощами, зеленью и картошкой фри.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.