Салат пикантный из фасоли с брынзой

Описание

Сытный и вкусный салат, который может заменить полноценный ужин!

Ингредиенты

Фасоль

1 стакан
Огурец

4 шт
Маслины

20 шт
Брынза

100 г
Зелень

1 пуч.
Сок лимонный

1 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Имбирь

1 ч. л.
Горчица

1 ч. л.
Перец черный

Приготовление

Отварить фасоль, предварительно замочив ее часа на 3. Слить отвар. Остудить. Солить не нужно.

Нарезать кубиками огурцы, брынзу,

Оливки - кружочками.

Соединить все ингредиенты с фасолью. Измельчить зелень. Натереть на мелкой терке кусочек имбиря и добавить к фасоли. Горчицу, масло и сок лимона хорошо размешать и заправить салат. Добавить по вкусу перец черный или красный. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы