Описание
Представляю вашему вниманию рецепт вкуснейшего печеночного паштета! Отличный перекус! Любителям паштетов этот рецепт несомненно понравится!!!
Ингредиенты
-
Печень свиная
500 г
-
Картофель
3 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Лист лавровый
1 шт
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Вода
50 мл
Приготовление
Лук и морковь почистить, помыть, нарезать небольшими кусочками и пассеровать на растительном масле до мягкости.
Печень промыть, нарезать на небольшие кусочки и прокрутить в блендере (перед приготовлением печени я ее вымачиваю в молоке).
К луку с морковью добавить прокрученную печень, соль, перец, лавровый лист и воду. Перемешать.
Тушим на небольшом огне до готовности, помешивая.
Картофель почистить, отварить, сделать густое пюре. Остудить.
В пюре добавить печеночную смесь (лавровый лист убрать), добавить размягченное сливочное масло, перемешать.
Взбить блендером до однородной массы.
Наш нежнейший и вкусный паштет готов!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.