Описание
Дорогие друзья! Сегодня у нас блинчики на гречневой муке с печеным баклажаном. Готовятся они быстро, получаются очень ароматными и вкусными.
Ингредиенты
-
Мука гречневая
170 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сода
-
Сахар
1 ч. л.
-
Молоко
300 мл
-
Баклажан
-
Кинза
0.5 пуч.
Приготовление
Гречневую крупу торговой марки Мистраль перемолоть в кофемолке в муку.
В теплое молоко добавить яйцо, соль сахар, соду, растительное масло. Хорошо взбить венчиком.
Баклажан запечь на газовой конфорке (это не займет много времени), почистить, пюрировать в блендере. Добавить в молоко муку гречневую и пюре баклажана.
Добавить нарезанную мелко кинзу (если не любите, пропустите этот шаг)
Выпекать блинчики на маленькой сковороде с 2-х сторон, каждый раз смазывая сковороду маслом.
Подавать блинчики со сметаной или натуральным йогуртом (я еще добавляю чеснок, душистый перец и зелень). Приятного вам аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.