Булочки постные соево-арахисовые

Описание

В этом году с мужем задались целью пройти весь Великий пост. Сегодня решила испечь полезные булочки к обеду и ужину. Получилось так вкусно, что словами не передать! Обязательно приготовьте их!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная

350 г
Мука цельнозерновая

150 г
Дрожжи

1 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Вода

200 мл
Масло оливковое

4 ст. л.
Арахис

50 г
Чеснок

4 зуб.
Укроп

1 пуч.

Приготовление

Арахис пожарить, очистить от шелухи

Измельчить в блендере или ступке.

Тесто я замешивала в хлебопечи, на режиме "Основной замес теста" В чашу ХП поместить теплую воду, сахар, дрожжи. Дать постоять и "подружиться" 5 минут. Далее добавить муку цельнозерновую и пшеничную, соевый соус, масло, измельченный арахис, соль. (Если нет ХП, замесить тесто, дать ему подняться в теплом месте, обмять, сформировать булочки, выложить в форму и дать им еще раз подняться)

Форму для запекания смазать оливковым маслом. У меня стеклянная жаропрочная форма.

Из готового теста сформировать булочки, выложить в форму. Дать им подняться вдвое, и выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу 40 минут при 180 градусах.

Пока булочки выпекаются, почистить чеснок, порубить укроп. В оливковое масло выдавить чеснок, выложить укроп. Перемешать. Пусть масло пропитается чесночным ароматом. Этим маслом мы будем обмазывать булочки сверху.