Овсяные корзиночки с пряничной начинкой

Описание

Рецепт-вариация начинки для корзиночек. Тут особо и говорить нечего, всё получилось вкусно, просто, из привычных и доступных продуктов. Ароматно и в меру сладко, но очень нежно))) Так же порадует любителей (таких, как мы) печеных яблок.

Ингредиенты

Хлопья овсяные

6 ст. л.
Мука цельнозерновая

3 ст. л.
Мед

2 ст. л.
Кефир

6 ст. л.
Яблоко

2 шт
Пряник

1 шт
Корица

0.66 ч. л.
Сахар

2 ч. л.
Сливки

100 мл

Приготовление

Рецепт простейший, но фоткала почти каждый шаг, чтобы не возникало вопросов - с горочкой, без горочки))) Берем овсяные хлопья (у меня обычные, требующие варки), слегка перемалываем их блендером.

Добавляем к ним муку.

После отправляем туда мед и кефир, тщательно перемешиваем.

Получаем вот такое тесто и отставляем его минут на 20.

Когда тесто немного постоит, выкладываем его в форму, формируя корзиночки. Делать это нужно влажными руками (тесто достаточно липкое). Яблоки моем, заворачиваем каждое в фольгу. Отправляем корзиночки и яблоки в духовку на 20 минут, при температуре 190-200*.

После приготовления даем корзиночкам остыть, а в это время займемся начинкой. Перемалываем яблоки в блендере с 1/3 ложкой корицы и 1 ч. л. сахара. Пряник разминаем в крошку. Сливки взбиваем с оставшейся корицей и 1 ч. л. сахара.