Описание
Очень вкусное блюдо, для любителей голубцов и не только. В оригинале - это был замечательный мясной рулет, но его судьба быть у меня на столе голубцом.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Крупа манная
1 стакан
-
Рис
1 стакан
-
Капуста белокочанная
10 шт
-
Перец сладкий красный
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Бульон
2 стакан
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Опустили капустные листья в кипяток на 2 мин. Достали.
Выложили ими форму так чтобы края свисали.
Прокрутили фарш с морковью и сладким перцем. Добавили яйцо, рис или манку.
Лук потерли на терке в фарш, посолили, поперчили. Фарш тщательно перемешали.
Выложили на капустные листья фарш, хорошо прижимая.
Закрываем свисающими листьями сначала с одной стороны.
Потом с другой, полностью закрывая.
Сверху можно положить оставшиеся листья. Можно посыпать сыром.Кому как подойдет.
Заливаем бульоном.Закрываем фольгой и на 1 час в духовку. t=180
Остывает в духовке. Жидкость сливаем.
Выкладываем на блюдо!
Вот эта вкуснота в разрезе! Приятного аппетита!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.