Описание
Недавно попробовала соте из баклажан и просто влюбилась в этот рецепт. Любители баклажан присоединяйтесь.
Ингредиенты
-
Баклажан
4 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Помидор
4 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Зелень
-
Масло растительное
Приготовление
Баклажаны нарезать кусочками толщиной 5мл, посолить и дать постоять.
Лук и перец порезать полукольцами, помидоры крупными кубиками, морковь потереть на крупной терке. Все перемешать.
Овощи потушить на растительном масле, посолить.
Баклажаны слегка промыть и отжать. Обжарить каждую дольку с двух сторон на растительном масле.
Готовые баклажаны сложить в кастрюлю, на них положить поджаренные овощи, далее нарезанный чеснок и мелко нарезанную зелень. Накрыть крышкой, поставить на очень тихий огонь и тушить 10 минут. Готовое соте перемешать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.