Описание
Свинина у нас частый гость на столе. Мясо мягкое, быстро готовится. Ну что мне вам об этом говорить, вы и сами знаете. :) В общем, с овощами свинина всегда превосходно сочетается.
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Баклажан
300 г
-
Кабачок
300 г
-
Помидор
300 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Морковь
200 г
-
Лук репчатый
200 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Соль
-
Зелень
-
Перец черный
Приготовление
Подготовка продуктов: Свинину освободить от пленок и порезать брусочками. Лук порезать полукольцами, морковь соломкой или через терку.
Баклажаны порезать кубиками, посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде и немного отжать.
Кабачки почистить и порезать кубиками.
Помидоры порезать кубиками,
Грибы ломтиками.
На масле обжарить брусочки свинины, добавить лук, морковь и протушить 5 минут.
Добавить кабачки и баклажаны, тушить 15 минут.
Добавить грибы и помидоры. Посолить, поперчить, приправить специями и тушить 5-7 минут.
Добавить мелко порезанный чесночок и зелень. Продолжить тушить 2-3 минуты.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.