Описание
Предлагаю вам рецепт простого приготовления вкусной овощной закуски, которая украсит ваш стол.
Ингредиенты
-
Перец болгарский
2 шт
-
Баклажан
2 шт
-
Кабачок
2 шт
-
Сыр сливочный
100 г
-
Майонез
100 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло растительное
-
Базилик
1 пуч.
-
Листья салата
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Перец промываем, укладываем в форму, запекаем 20 минут в духовке, разогретой до 220 градусов. После вынимаем, укладываем в пластиковый пакет, завязываем и пока забываем о нем. Когда перец остыл, очищаем шкурку, нарезаем его полосками, ширина которых ~ равна ширине ломтиков баклажана. Можно запечь перец и в микроволновке.
Тем временем моем кабачки
И баклажаны, нарезаем пластинами толщиной 5 мм. Каждую пластину обмазываем оливковым маслом и на среднем огне на сковороде обжариваем с каждой стороны по 1-2 минуты.
Затем каждую пластину кладем на бумажную салфетку.
Теперь займемся кремом. В блендер кладем майонез, сыр, чеснок, перец, соль, базилик (петрушку), сливочный сыр. Все перемешиваем в блендере до состояния густой пасты.
Каждую полоску баклажана немного смазываем кремом
И кладем полоску кабачка,
А затем выкладываем полоску перца.
Смазываем перец сверху пастой, кладем веточку зелени и заворачиваем в рулетик.
Перед подачей ставим блюдо с закуской в холодильник на 15 минут. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.