Описание
Прекрасная закуска - пикантная и нарядная. Предлагаю два варианта ее порционной подачи: в верринах (по-модному) и в "кулечках" из лаваша (по-сытному). Попробуйте этот взрыв вкуса! Рецепт по мотивам кулинарной передачи Елены Чекаловой.
Ингредиенты
-
Сельдь
100 г
-
Авокадо
1 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Укроп
1 пуч.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Лимон
0.25 шт
-
Соус
3 ст. л.
-
Лаваш
3 шт
Приготовление
Спелый авокадо очистить от шкурки и размять вилкой. Сразу залить лимонным соком. Перемешать с измельченным укропом и чесноком.
Селедку и лук порезать мелкими кубиками. Перемешать с измельченным луком.
Для подачи в верринах подготовленные массы и брусничный соус ТМ D’arbo выложить в порционные стаканчики слоями.
Сначала слой мусса из авокадо, затем селедочно-яблочный слой, сверху - неполная чайная ложка брусничного соуса.
Для приготовления "кулечков" я использовала не слишком тонкий лаваш (лепешки диаметром 20 см). Каждую лепешку разрезать пополам, смазать сметаной и свернуть "кулечком".
Разложить заготовки на пергаменте и зафиксировать (я использовала зубочистки). Запекать в духовке около 10 минут до румяности.
Для подачи в лаваше начинку лучше перемешать. Сверху украсить брусничным соусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.