Описание
Легкое и сытное блюдо. Отлично подойдет для летнего ужина. Хрустящие овощи, нежный яичный блинчик и пряные ароматы - вкуснота! А соевый соус ТМ "Киккоман" придаст блюду насыщенность и завершенность.
Ингредиенты
-
Свекла
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Огурец
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Фунчоза
1 пуч.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Смесь специй
-
Масло кунжутное
1 ч. л.
Приготовление
Свеклу испечь в духовке или микроволновке. Теплую очистить, нарезать тонкой соломкой.
Сбрызнуть чуточку рисовым уксусом, полить медом и добавить столовую ложку соевого соуса – лучше легкий ТМ «Киккоман». Оставить мариноваться на столе. Фунчозу залить кипятком на 3 минуты, слить, обдать ледяной водой. Или приготовить согласно инструкции и на упаковке. Тщательно обсушить на салфетке.
Смешать в миске яйца и соевый соус – еще одну столовую ложку. Тщательно взбить вилкой и испечь два- три тонких омлета на масле, перевернув и подрумянив с обеих сторон. Остудить и нарезать соломкой.
Лук нарезать вдоль луковицы и чуть обжарить до мягкости в сковороде после омлета на остатках масла, теплым выложить в миску к лапше и свекле.
Нарезать свежий огурец тонкой соломкой. Смешать все продукты в миске, посыпать пряностями и мелкорубленым чесноком. Добавить пряности по вкусу.
Полить салат оставшимся соевым соусом и аккуратно перемешать с помощью двух палочек или вилок.
Дать постоять в прохладе минут 20 и подавать, посыпав при желании кунжутом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.