Тосты с тигровыми креветками

Описание

Отличный перекус на свежем воздухе, который можно приготовить дома, а на пикнике только подогреть на решётке. Хотя они и холодные вкусные. Можете убедится в этом сами, если приготовите их по рецепту, который я вам предлагаю.

Ингредиенты

Хлеб

4 шт
Креветки

10 шт
Масло растительное

3 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Сахар

2 ч. л.
Уксус

2 ч. л.
Апельсин

1 шт
Соевый соус

4 ст. л.
Листья салата

Приготовление

Нам потребуются эти продукты.

Замаринуем очищенные креветки в соевом соусе.

Разогреть в сковороде растительное масло, положить лук и готовить его минут 15, пока он не станет мягким, но не подрумянится.

Добавить ссахарную пудру, бальзамический уксус, соевый соус, в котором мариновались креветки, сок и цедру апельсина. Довести до кипения, убавить огонь и держать до карамелизации. Выключить. Остудить.

Креветки и белый хлеб для тостов обжариваем на сковороде-гриль. На хлеб выкладываем карамелизованный лук. Сверху кладём по листочку рукколы, по две королевских креветки и украшаем веточкой укропа.