Картофельная запеканка с яблоками

Описание

Участвовать в конкурсе не планировала, но так всё сложилось, что и рецепт соответствует условиям, и история к нему тоже есть. В общем, пока приглашаю к столу на потрясающе вкусную картошечку, а в конце, на десерт, история.

Ингредиенты

Картофель

800 г
Лук репчатый

1 шт
Яблоко

2 шт
Бекон

100 г
Сливки

200 мл
Горчица

2 ч. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Масло сливочное

1 ст. л.
Соль
Орех мускатный

Приготовление

Картофель нарезать не толстыми пластинками. Отварить в подсоленной воде до полуготовности. Лук нарезать полукольцами.

У яблок удалить сердцевину и тоже нарезать такими же кольцами или полукольцами.

Бекон обжарить до легкого зарумянивания, вынуть и выложить на салфетку, чтобы удалить излишки жира.

Яблоки слегка обжарить с двух сторон в сливочном масле.

Сливки смешать с зерновой горчицей, соевым соусом и мускатным орехом.

Форму для запекания смазать маслом. Выкладываем, чередуя ряды, картофель, яблоки, бекон. Заливаем сливками, накрываем форму фольгой и отправляем на 25 минут в духовку при 200°С. Затем снимаем фольгу и держим еще минут 15 до легкого зарумянивания.

Комментарии и отзывы