Описание
Восхитительно! И в теплом виде, и остывший пирог уходит на расхват! Нежнейший, ароматный, изысканный десерт!
Ингредиенты
-
Рис
200 г
-
Молоко
4 стакан
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Сахар
100 г
-
Цедра лимона
1 горстк.
-
Масло сливочное
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Желток яичный
5 шт
-
Ванилин
1 упаковка
-
Ром
50 мл
-
Смородина черная
60 г
Приготовление
Готовим рис для пирога. Вариант первый - в кастрюле с толстым дном доводим молоко до кипения, кладем рис и ванилин и варим до готовности под крышкой. Вариант второй, мой - в молоке с ванилином отвариваем рис в мультиварке на режиме "Молочная каша".
Рис используем от ТМ "Мистраль"
В сковороде кипятим смородину и ром (или воду с ромовой эссенцией) до мягкости ягод.
Форму смазываем маслом и присыпаем мукой
В горячем рисе размешиваем сахар, цедру одного лимона и ставим немного остудить. Затем добавляем ягоды
Перемешиваем
Взбиваем яйца и желтки, постепенно добавляем рисовую массу. Выкладываем все в подготовленную форму. Посыпаем сверху пирог 1 ст. л. сахара
Выпекаем до зарумянивания верха и до состояния сухой деревянной зубочистки. Пирог поднимается, становится воздушным
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.