Описание
Запеканка с ломтиками молодого кабачка, хлебными кубиками, сыром и зеленью в "кассероле" - керамической кастрюльке. Легкое и нежное разнообразие в кабачковый сезон!
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Сыр твердый
70 г
-
Хлеб
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
0.5 стакан
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Зелень
1 пуч.
-
Масло сливочное
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Нарезать кабачок или цуккини тонкими ломтиками.
Потушить кабачки в кастрюльке, добавив немного воды, до мягкости - пару минут. Чуть посолить.
Нарезать хлеб кубиками 1x1 см.
Сыр нарезать кубиками чуть помельче, чем хлеб. В оригинальном рецепте был сыр "Бри". Я взяла твердый "Маасдам". Мне очень понравилось.
Нарезать зеленый лук, петрушку и укроп мелко.
Взбить яйцо, молоко, щепотку соли, черный молотый перец.
Перемешать твердые ингредиенты и зелень.
Залить жидкой смесью, еще раз перемешать и уложить в кассероль или форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов минут 20, до легкого зарумянивания поверхности. Крышкой не накрывать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.