Описание
Предлагаю замечательную овощную запеканку с зеленой фасолью. Блюдо яркое, полезное и очень вкусное, готовится очень быстро. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Можно использовать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
-
Фасоль стручковая
150 г
-
Морковь
1 шт
-
Соль
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Перец болгарский
0.25 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Масло сливочное
-
Смесь перцев
0.5 ч. л.
-
Пармезан
1 ст. л.
Приготовление
Зеленую фасоль отварить в кипящей соленой воде 5мин, обмыть холодной водой, откинуть на дуршлаг.
Лук порезать кубиками. Морковь нарезать небольшими полосками. Перец нарезать кубиками. Слегка обжарить на растительном масле.
Обжаренные овощи добавить к фасоли.
Присолить, поперчить, перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, переложить в нее овощи.
Яйца слегка присолить и взбить.
Овощи залить яичной смесью.
Присыпать сыром.
Запекать в разогретой духовке до 175С 20мин., следите за своей духовкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.