Описание
Сытные драники, приготовленные из молодого кабачка и овсяных хлопьев. К тому же драники эти с начинкой.
Ингредиенты
-
Кабачок
200 г
-
Хлопья овсяные
3 ст. л.
-
Лук зеленый
3 ст. л.
-
Приправа
1.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Соевый соус
-
Масло растительное
-
Чеснок
2 зуб.
-
Укроп
1 ст. л.
Приготовление
Для приготовления драников я использую овсяные хлопья "Экстра" ТМ Мистраль. Овсяные хлопья экстра - это мелкие цельнозерновые хлопья, которые сначала рубят, а потом сплющивают, благодаря чему они завариваются за 3 минуты и получаются нежной однородной консистенции. Поэтому хлопья заливаем кипятком и оставляем на 3 минуты.
Кабачок натереть на крупной терке. Отжать сок.
Добавить к кабачку овсяные хлопья и перемешать.
Зеленый лук мелко нарезать и добавить к кабачку. Перемешать.
Добавить приправу для овощей и по вкусу соевый соус.
Добавить сырое яйцо, размешать.
Насыпать муку и перемешать. Консистенция обычных драников. Муки может потребоваться и меньше, все зависит от сочности кабачка.
Жарим драники на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые драники немного остудить.
Для начинки потребуется 3 отварных яйца, которые нужно натереть на мелкой терке и соединить с измельченным чесноком.
Добавить мелко нарезанный укроп и размешать. Начинка готова.
На один край драника кладем начинку и накрываем второй частью. Драники готовы, их можно подавать к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.