Рубленые куриные котлеты с овощами

Описание

Предлагаю вам приготовить очень вкусные котлеты, на приготовление которых у вас уйдет совсем немного времени и сил. Конечно, существует множество подобных рецептов на сайте, но я хочу поделиться с вами именно этим, своим любимым. Получается очень сочно и вкусно за счет овощей и зелени, да и мясорубка чистая.

Ингредиенты

Грудка куриная

0.5 шт
Лук-шалот

3 шт
Морковь

1 шт
Соевый соус

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Крахмал картофельный

1 ст. л.
Тимьян

1 щепот.
Масло растительное

6 ст. л.
Петрушка

0.333 пуч.

Приготовление

Приготовим ингредиенты для котлеток. Лук (можно репчатый) и морковь почистим.

Лук мелко нарежем, морковь натрем на мелкой терке.

Грудку мелко измельчить ножом, легче это делать, если птица слегка подморожена.

Добавить измельченную зелень, яйцо, крахмал и соевый соус. Добавить немного тимьяна. Если у вас маленькие яйца, добавьте 2 штуки.

Перемешать и дать постоять от 15 минут до 1 часа. Фарш должен быть слегка жидковатым, как на оладьи.

С помощью столовой ложки выкладываем наши котлетки в разогретое масло и обжариваем с двух сторон до готовности. Подавать можно с любым гарниром, или использовать для бутербродов.

Комментарии и отзывы