Описание
Скумбрия - популярная рыба, ее жарят, коптят, солят, маринуют. Хочу предложить тушеную скумбрию в чае с овощами. Рыба получается нежной с насыщенным вкусом.
Ингредиенты
-
Вода
2 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Скумбрия
2 шт
-
Чай черный
1.5 ст. л.
-
Сахар тростниковый
1 ст. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Перец черный
5 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Рыбу почистить, удалить голову и внутренности, нарезать на кусочки.
Лук и морковь почистить, тонко нарезать.
Сухой чай залить кипятком, добавить сахар. Сахар я брала тростниковый ТМ "Мистраль".
Чай настоять 10 минут, процедить.
В кастрюлю влить растительное масло, положить морковь.
На морковь положить рыбу, на рыбу - лук, посолить, положить лавровый лист, перец горошком.
Залить горячим чаем. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить 30 минут.
Подавать с картофельным пюре или рисом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.