Описание
Латкес-Ханукальное блюдо. Нечто похожее на картофельные оладьи. Очень нежное и вкусное блюдо. Существует множество вариантов: я вам предлагаю картофельные и с добавлением свеклы. Отлично подходят, как самостоятельное блюдо или гарнир. Попробуйте и вы!!!
Ингредиенты
-
Картофель
12 шт
-
Лук красный
3 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Орех мускатный
0.5 ч. л.
-
Свекла
1 шт
-
Шампиньоны
5 шт
-
Творог
150 г
Приготовление
Приступим? Сначала нужно выбрать картофель. Лучше подойдёт желтоватый, почистить и натереть на крупной терке.
Добавить яйца и натёртый на мелкой тёрке лук!!!
Следом добавьте творог, соль, мускатный орех, муку, разрыхлитель теста.
Все перемешайте. Получится картофельном-творожная масса.
Нарежьте шампиньоны тонкими дольками. Слегка отжимая нашу массу, выкладывайте на сковороду небольшие " блинчики", сверху можно положить по дольке шампиньонов.
Вот и Латкес готовы! Хрустящие снаружи и нежные и мягкие внутри!!! Потрясающее блюдо из всеми привычного и любимого картофеля!
В половину оставшейся массы натрите вареную свеклу ( отожмите лишний сок)!!! И поджарьте картофельном-свекольные Латкес. Сладковато-сливочные! Очень вкусные овощные блинчики Латкес!
Приятного же вам аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.