Рисовые блинчики с печеночным фаршем

Описание

Рецепт достаточно прост. Пригодится для быстрого приготовления завтрака.

Ингредиенты

Рисовая бумага
Печень свиная
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Перец черный

Приготовление

Печень промыть, очистить от пленок, нарезать небольшими кусочками, и обжарить на растительном масле до готовности. Как печень будет готова, выложить ее из сковороды в тарелку.

На оставшемся масле после жарки печени, обжариваем репчатый лук, нарезанный небольшими кубиками.

Обжаренную печень перемалываем в комбайне или на мясорубке.

В молотый печеночный фарш добавить жареный лук. Фарш посолить, поперчить.

Рисовые блинчики смачиваем в горячей воде (налейте в тарелку горячую воду и окунайте туда блинчики). Смочив один блинчик, заверните в него готовый фарш. Блинчики смачивайте по одному, чтобы сразу завернуть фарш.

Готовые, накрученные блинчики, складывайте на тарелку, что бы они не прикасались друг к другу, т. к. они прилипнут друг к другу.

На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте блинчики с двух сторон. После обжаривания можете блинчики смело складывать друг на друга. Теперь они уже не слипнуться между собой.

Так же, вместо печеночного фарша, можно использовать и обычное варенье (для сладкоежек). Главное только, чтобы варенье было густой консистенции, чтобы оно не вытекло при жарке.

Комментарии и отзывы