Кекс "Шоколадно-кофейная фантазия"

Описание

Даже если Вы не любите шоколад и кофе, не спешите перелистывать рецепт. Этот кекс очень вкусный, пышный, ароматный и невероятно нежный. Но самая главная его особенность заключается в том, что по одному рецепту можно приготовить совершенно разные кексы.

Ингредиенты

Мука пшеничная

250 г
Сахар

250 г
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Яйцо куриное

4 шт
Масло сливочное

250 г
Вода

200 мл
Корица

1 ч. л.
Кофе натуральный

3 ст. л.
Ванилин
Какао-порошок

3 ст. л.

Приготовление

Берем масло,

растапливаем его в микроволновке. Вообще, его лучше размягчить до сметанообразного состояния, но не растапливать, если все-же оно растаяло совсем, то возьмите чуть больше муки.

Смешиваем муку, разрыхлитель, сахар, ванилин, корицу, кофе, какао.

Добавляем яйца.

Добавляем масло и взбиваем, потом добавляем сок (воду) и опять взбиваем миксером (тесто должно быть консистенции не жирной сметаны).

Смазываем форму маслом.

Выкладываем тесто.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут (у меня простоял 45), готовность проверяем зубочисткой (пока она не будет выходить сухой).