Описание
Незатейливое блюдо из доступных продуктов, легкое и быстрое в приготовлении. Салат получается вкусным, сытным и полезным.
Ингредиенты
-
Печень говяжья
150 г
-
Фасоль консервированная
180 г
-
Морковь
100 г
-
Лук красный
1 шт
-
Молоко
50 мл
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Масло сливочное
30 г
-
Кориандр
0.333 ч. л.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Соль
0.333 ч. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Овощи помыть и очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь тонкими кружочками (я нарезала в виде "цветка").
Говяжью печень хорошо промыть, очистить от пленки, нарезать на кусочки. С помощью блендера взбить печень с добавлением молока, соли и муки до однородного состояния. Сковороду слегка смазать растительным маслом и испечь печеночный блин с двух сторон. Готовому блину дать полностью остыть.
В сковороде растопить сливочное масло и потушить морковь с добавлением кориандра на среднем огне в течение 2-х минут под закрытой крышкой. Морковь переложить в отдельную посуду, оставив масло на сковороде.
В этой же сковороде слегка обжарить репчатый лук.
Блин из печени нарезать тонкой соломкой, переложить в глубокую емкость и добавить майонез.
Добавить консервированную белую фасоль (без жидкости), тушеные морковь и лук. Аккуратно перемешать.
Готовое блюдо переложить в один большой салатник или маленькие порционные. Украсить зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.