Курица "Из советского детства"

Описание

Этот рецепт из моего советского детства, когда из пряностей в магазинах были только лавровый лист, черный перец и грузинская аджика ))) Так готовили в нашей семье курицу на все праздники. Про соевый соус в те времена я слышала от соседки, которая ездила в гости к родным во Владивосток. Мы готовили без него. Но сейчас добавление соевого соуса в этот рецепт вносит новую нотку. А вкус детства никуда не делся!

Ингредиенты

Курица

1 кг
Аджика

1 ч. л.
Чеснок

3 зуб.
Сметана

2 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.

Приготовление

Курицу можно готовить целиком или нарезанную на куски. Натираем куру со всех сторон соевым соусом "Киккоман" и оставляем помариноваться 15-20 минут.

Чеснок измельчаем через пресс, добавляем сметану и аджику

Перемешиваем. Вот такой соус получается

Курицу со всех сторон обмазываем соусом. Можно сразу ставить в духовку, а можно оставить помариноваться. И даже оставить в холодильнике на ночь. Готовим в духовке при 180 градусах около 40 минут.