Описание
Легкий в приготовлении и полезный батон с отрубями и кунжутом.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
500 г
-
Отруби
3 ст. л.
-
Кунжут
3 ст. л.
-
Вода
370 мл
-
Дрожжи
20 г
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
30 мл
Приготовление
Отруби залить горячей водой и оставить до полного растворения. Можно использовать и обычные .
Залить дрожжи теплой водой, добавить соль, сахар и размешать. В эту массу добавить отруби, растительное масло, муку (не всю сразу, а постепенно) и кунжут. Замесить тесто и оставить для подъема.
У меня поднималось тесто 2 часа.
Хорошо вымешать и оставить до следующего подъёма. Обмять тесто.
Сформировать батон, выложить на лист, оставить для подъёма минут на 25-30.
Выпекать при температуре 180-190 гр до румяного цвета минут 35-40, но лучше ориентироваться на свою духовку. Охладить на решётке.
Из этой нормы у меня получилось 4 небольших батона.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.