Салат "Любовь капитана"

Описание

Салат "Любовь капитана" - оригинальный и неповторимый. Наверное, поэтому он пользовался у отдыхающих на одном из курортов Украины невероятным успехом, по крайней мере, у поклонников морской капусты. Вкус у салата очень изысканный и морской.

Ингредиенты

Капуста морская

200 г
Огурец

2 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

3 ст. л.
Соль

Приготовление

Очистить луковицу, нарезать полукольцами и замариновать. (Мой вариант маринада см. в рецепте http://www.povarenok .ru/recipes/show/811 08/)

Отварить морковь, очистить и нарезать мелкими кубиками.

Отварить яйцо, очистить и порубить.

Нарезать кубиками маринованный огурец. (Я предварительно снимаю с огурца кожуру. Мне так больше нравится, салат становится более мягким. Но этот шаг не обязательный.)

Я использовала уже готовую морскую капусту. Если у Вас сушеная, то необходимо действовать следующим образом: залить холодной водой и оставить для набухания на 12 часов. Затем тщательно промыть и варить на слабом огне до готовности.