Описание
Салат очень вкусный и простой в приготовлении. А фаршированные запечённые перчики придают ему оригинальность. Перцы можно взять любые: сладкие, острые круглые перчики чили, главное, чтобы они были маленькие. Я взяла средне-острый перец в виде колокольчиков, который вырастила сама. Его острота прекрасно сочетается с творожно-крабовой начинкой.
Ингредиенты
-
Лук красный
1 шт
-
Руккола
200 г
-
Сыр твердый
-
Перец болгарский
12 шт
-
Творог
100 г
-
Пармезан
30 г
-
Укроп
5 шт
-
Крабовые палочки
100 г
-
Горчица
2 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Масло оливковое
6 ст. л.
-
Соль
-
Перец душистый
Приготовление
Перчики помыть, обсушить.
Отрезать плодоножку и очистить от семян.
Пармезан натереть на тёрке.
Смешиваем сыр, творог, нарезанный укроп.
Крабовые палочки «А’море» от компании «РОК-1» мелко нарезать.
Добавить к творожно-сырной массе и перемешать.
Начиняем перцы творожно-крабовой массой. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
Слегка остужаем. Пока перец остужается, делаем сам салат. Рукколу (или любой салат по вкусу) помыть, обсушить, при необходимости нарезать. Красный лук нарезать тонкими кольцами.
Твёрдый сыр нарезать кубиками.
Овощи и сыр перемешать, добавить фаршированные перчики.
Для заправки смешать горчицу, мёд, сок лимона, масло, соль и перец по вкусу. Заправляем салат.
Подаём к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.