Описание
Вы не замечали, что фотографии постных рецептов всегда получаются яркими и насыщенными? Конечно, ведь овощи и фрукты сами по себе очень яркие, ароматные, вкусные и полезные. А тут еще и весна пришла, наконец-то появилась в продаже молодая картошечка. Конечно, она хороша и просто отварная, с маслом и укропчиком. Но я предлагаю немного разнообразить наше меню, предложив своим близким в пост вот такой вариант приготовления вкусного блюда.
Ингредиенты
-
Перец черный
-
Соль
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Чеснок
4 зуб.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Помидор
1 шт
-
Лук-порей
0.25 шт
-
Перец болгарский
0.333 шт
-
Шампиньоны
200 г
-
Картофель
8 шт
Приготовление
Картофель тщательно помыть. Отварить в кожуре.
Пока варится картофель, грибы нарезать маленькими кубиками, лук и чеснок мелко нашинковать.
Обжарить на 1 ст. ложке растительного масла грибы и лук в течение 5 минут, добавить чеснок и продолжать обжарку еще 3 минуты.
Перец и помидор нарезать кубиками, добавить к грибам. Посолить, поперчить по вкусу.
Перемешать и выключить огонь. Не обжаривать.
Картофель слить, дать немного остыть. Противень застелить фольгой или пергаментом. Затем каждую картофелину раздавить ладонью вот таким образом.
Выложить на нее начинку. Сбрызнуть растительным маслом
Запекать в заранее разогретой до 220-230 градусов 10-15 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.