Медовик

Описание

Классический торт с добавлением меда. Коржи мягкие, рыхлые, с ароматом меда, крем густой и сладкий.

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стакан
Мед

2 ст. л.
Сахар

1.5 стакан
Яйцо куриное

3 шт
Масло растительное

0.5 стакан
Сода

0.5 ч. л.
Сметана

0.2 кг
Йогурт

0.2 кг

Приготовление

Тесто делаем достаточно жидким. Смешиваем сахар, мед, яйца, масло растительное. Немного взбиваем и нагреваем в микроволновке. Далее добавляем соду или разрыхлитель и понемногу всыпаем муку. Вымешиваем ложкой до густоты сметаны.

Ложкой тесто выкладываем в форму, посыпаем чуть мукой, чтобы не липло к рукам, и разравниваем (высотой около 1 см). Всего получается около 3-х коржей.

Коржи надо хорошо пропекать, тогда запах меда хорошо чувствуется!

Готовим крем. Сметану, йогурт и сахар смешиваем и взбиваем миксером минут 5-7 до пышности.

Йогурт жирный, но можно любой, у меня просто сметаны было мало, вот я и решила добавить йогурт.

Крем получается густой, коржи почти не пропитывает, а застывает между ними. Получается вкусное сочетание мягких ароматных коржей с нежным сладким кремом!