Описание
Пришло лето и торты без выпечки оптимальный вариант для жаркой погоды. Тортик легкий, ягодный и освежающий. Очень вкусный и ягоды можно использовать любые, в зависимости от сезона созревания.
Ингредиенты
-
Сухарики
150 г
-
Сахар
170 г
-
Масло сливочное
135 г
-
Цедра лимона
-
Творог
350 г
-
Йогурт
100 г
-
Сливки
100 г
-
Загуститель для сливок
1 упаковка
-
Крахмал
2 ст. л.
-
Сок лимонный
0.5 шт
-
Сок ягодный
150 мл
-
Ягода
300 г
Приготовление
Для приготовления коржа смазать сл. маслом, разъемную форму 26 диаметром. Сухарики поломать и раскрошить, или в блендере, или сложить в пакет и раскатать скалкой.
В мисочке сложить крошку сухарей, теплое масло, сахар и цедру. Все смешать, до однородной массы.
Все выложить в смазанную маслом, форму. Разровнять и сделать бортик. Поставить в холодильник на 2 часа.
Готовим крем. Сливки взбить с закрепителем сливок, постепенно всыпая 2 ст. л. сахара. Во второй мисочке смешиваем творог, йогурт, оставшийся сахар и сок половины лимона.
Творожную массу соединяем со взбитыми сливками и выкладываем на корж. Массу разровнять и поставить в холодильник застывать.
Готовим желе. Ягоды перебрать, вымыть и обсушить (это можно сделать вначале).
Крахмал разводим 3 ст.л. вишневого сока.
Оставшийся сок смешиваем с сахаром и доводим до кипения. Добавляем разведенный крахмал и даем закипеть. Снимаем с огня.
Выложить в желе, подготовленные ягоды. Перемешиваем и даем остыть.
Ягоды в желе выкладываем на наш крем, разравниваем и ставим в холодильник. Что бы желе застыло.
Перед подачей на стол, снимаем бортик и украшаем мятой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.