Описание
Карп - одна из самых вкусных речных рыб. Приготовим из него острую закуску, ведь это просто и вкусно. Любители корейских ароматов, угощайтесь.
Ингредиенты
-
Карп
1 шт
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Перец красный жгучий
2 ч. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Кориандр
2 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
-
Уксусная эссенция
1.5 ст. л.
Приготовление
Карпа почистить, обрезать плавники. Удалить внутренности. Вымыть и нарезать на куски, удобные для еды, 3 * 5 см.. Я использую только серединную часть, т. к. вес карпа 2 кг..
Выложить в миску, посолить, залить уксусной эссенцией и тщательно перемешать. Оставить на 10 минут. Затем промыть в нескольких водах, дать стечь.
Лук почистить, нарезать тонкими кольцами. В раскаленное масло выложить лук, перемешать и убрать с огня. Добавить паприку, перемешать.
К рыбе добавить приправу, острый красный перец, кориандр, сахар.
Выложить лук с маслом, влить соевый соус. Тщательно перемешать.
Выложить в емкость с плотной крышкой, убрать в холодильник на 6-12 часов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.