Описание
Замечательное сытное, но в то же время постное блюдо. Можно использовать как гарнир, хотя оно и так вполне самодостаточно.
Ингредиенты
-
Чечевица
1 стакан
-
Томаты вяленые
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Сельдерей черешковый
2 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Вода
3 стакан
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Очистить и мелко нарезать лук и чеснок.
Морковь почистить и натереть на терке.
Сельдерей мелко нарезать.
Обжарить, помешивая, все овощи, 10 мин.
Добавить смесь итальянских трав и вяленые помидоры, перемешать.
Всыпать промытую чечевицу, влить 3 стакана воды. Я взяла черную чечевицу ТМ Мистраль.
Варить на небольшом огне 30 минут. Добавить соль.
Чечевица с вялеными помидорами готова. Разложить по тарелкам и подавать к столу!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.