Гнезда из лапши под овощной шубой

Описание

Такие гнезда просты в приготовлении, готовятся достаточно быстро, и красиво смотрятся в тарелке.

Ингредиенты

Паста

500 г
Вода

3 ст. л.
Помидор

4 шт
Лук репчатый

2 шт
Грибы

200 г
Перец болгарский

1 шт
Соевый соус

3 ст. л.
Масло оливковое

3 ст. л.
Базилик

1 ст. л.
Масло растительное
Специи
Чеснок

2 зуб.

Приготовление

Свapить макароны в кипящeй пoдcoлeннoй вoдe, oкoлo 8 минyт, воду слить.

Выложите сваренные макароны на противень в форме "гнезда", можно разложить в порционные формочки, как у меня. Посыпать сверху сухим базиликом.

Помидоры разрезать вдоль пополам, вынуть маленькой ложкой мякоть. Если вы хотите украсить свое блюдо, разрезайте помидорки как у меня.

Разложить половинки помидорок по гнездам.

Приготовим соус: смешаем соевый соус (2 ст. л.), оливковое масло, воду, специи

И польем хорошо макароны и еще по 1 ч. л. в каждую помидорку.

Для овощной шубки нарежем мелко лук, чеснок, отваренные грибы, и обжарим на растительном масле до готовности грибов, ~10 мин., периодически перемешивая.

Добавим нарезанный мелкой соломкой болгарский перец, мякоть "сердцевины" помидора,

1 ст. л. соевого соуса, приправим специями и тушим до готовности, не забывая перемешивать, ~5 мин.

Наполним овощной смесью наши "гнезда" и посыпаем сверху базиликом.

Отправляем "гнезда" запекать в духовку на 10 минут при t 190 С. Получились вот такие, пропитанные соусом и под овощной шубкой "Гнезда". Подавать "Гнезда" надо горячими и на блюде. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы